Quindão: un postre luso-brasileño

Hey! Aqui estoy yo otra vez! 🙂 Qué tal estáis? Sí, sigo con mi jornada intensiva en la cocina. Y hoy os traigo una receta muy típica (de Brasil), rica y fácil, que seguro que os gustará. Para ello, tan solo vamos a necesitar tres ingredientes y tiempo. El "quindão" es un dulce muy popular…

Mousse glazer mirror (Entremet)

Madre mia!! No sé que me pasa estos días, que desde que me levanto de la cama hasta las 2 de la mañana cuando me acuesto, eso solo porque Juan lleva ya dos horas llamándome y "whatsappeandome", estoy metido en la cocina! Creo que el hecho de que no tendré más las tardes libres, ni…

Cookies 2×1 – y mi vuelta “al cole”

Hola a tod@s... qué tal estáis? El verano ya casi se ha ido, las vacaciones se han acabado, las clases han empezado, ya hace fresquito por las noches, parece que todo ha vuelto al normal... Eh, bueno casi todo... Lo que pasa es que yo voy a volver al cole!!! Esperad, esperad... no es necesariamente…

Feliz cumpleaños Renan! (24 años y una fiesta muy brasileña)

Sí, ha llegado el gran día, bueno al menos para mí es un gran día, porque además de ser mi cumple, crean o no, haciendo lo que hago, es mi primer cumple en SEIS años!!! Y no, no es que pasé seis años con 23 (ojalá fuera así), pero es que por motivos personales y…

FIPAN 2016 y Cake Expo Chocolate -São Paulo, Brasil

Hola a todos otra vez... Sí, ya sé lo que estáis pensando, que he prometido escribir aquí semanalmente, pero perdonadme, ya sabéis como va esto de las vacaciones, horarios locos y nunca hay tiempo para hacer nada, total que ya se ha pasado mucho tiempo desde mi última entrada aquí. Hoy os voy a hablar…